豆爽的第七十四帖

今天早上睡醒后，
就直接把昨天买的绿豆辨拿去浸在水里。
原本是昨天就应该拿去浸隔夜的，
但是忘记了，没办法，只好使出另外一招，
浸在烧水里半个小时。



这个就是浸过水的模样了。
第二个步骤就是把它沥干，
接着呢~
就去我家后面才一些潘兰叶，
然后把沥干的绿豆辨及潘兰叶放在一起，
拿去蒸。
目的应该是把它煮熟然后变软吧~

接着就是煮糖水的时间了，
就在等待绿豆辨蒸熟的期间，
把开水烧了，然后把糖加进去。
白糖啊！冰糖啊！蔗糖啊！
喜欢放什么糖就放什么糖。

等待那些糖溶解之后，
就去把薯粉拿出来。
加入些水调和，
再把它倒入那些糖水里面，
让它变得粘塔塔的~



最后的最后就是把蒸好的绿豆辨倒入已经煮好的汤水里，
搅拌均匀~
这样美味的绿豆爽就出来了。
吃了都爽的绿豆爽。



味道是不错啦~
就是少了些油条，
有些美中不足。
妈妈说下次试试看放风车牌的高级薯粉，
味道会更好。

就因为妈妈不喜欢吃绿豆爽的关系，
家里又只有我再吃~
呵呵！我直接把一半倒出来，
然后拿去请大姐她们吃。
虽然说他们在冷了的时候才吃，
不过没关系，
我实现承诺了~

妈妈买了500g,
500g 分成4次来煮，
还可以再煮3次~

计划好了，第二次煮是在拜四，
所以绵羊，瑞祥，Alvin, Heng 及 佩玲 可以吃到。

好了，今天就写到这里~
下一个要挑战的东西是什么呢？